Saus BBQ jadi andalan untuk tahun baru. Daripada beli, coba bikin saus BBQ enak dengan cara ini.
Baik daging, ayam atau seafood cocok diberi saus BBQ. Paduan rasa asam manis saus ini selalu disukai orang.
Menurut Modena Chef Steby Rafael, saus BBQ sebenarnya bisa memakai bahan apa saja. Namun jika menyebut saus BBQ, citarasanya harus ada asam, gurih dan manis.
Saat ditemui Detikfood beberapa waktu lalu, Chef Steby membagikan racikan Simple BBQ Sauce kreasinya.
"Saus dibuat dari saus tiram, saus tomat, kecap Inggris, kasih sedikit madu atau gula, garam, merica dan sedikit perasan jeruk nipis. Itu udah enak banget. Kalau BBQ sauce instan biasanya ditambah mustard. Asamnya dari mustard," tuturnya.
Kemudian saus dimasak sedikit supaya agak kental. Nantinya saus BBQ itu dapat dipakai untuk cocolan atau siraman daging.
Jika sudah menyiapkan saus BBQ, Anda bisa membuat berbagai menu panggangan. Seperti BBQ sosis, iga sapi, steak, dan chicken wings.
Lihat sumber berita : detik.com.